Etape 1 : La pâte à pancake
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le miel et le sel. Fouetter pour obtenir un mélange mousseux. Diluer la levure dans 1 cuillère à soupe d’eau et l’ajouter au mélange. Ajouter la farine tamisée, bien mélanger.
Etape 2 : La cuisson
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle, verser une petite louche de pâte, étaler légèrement avec le dos de la louche pour former un petit cercle. Cuire à feu moyen, dès que de petites bulles apparaissent, retourner le pancake, laisser cuire environ 3 minutes.
Etape 3 : La garniture
Etaler la garniture sur un pancake et le recouvrir avec un deuxième pancake.
Etape 4 : On dessine Baymax !
Faire chauffer les tubes de glaçages blancs et noirs dans de l’eau chaude, ensuite remplir le dessus du dorayaki avec du glaçage blanc, et dessiner ses yeux avec le noir !
Et voilà des Dorayaki Baymax !

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