Cet automne, afin de nous réchauffer sous un plaid, devant un bon film Disney sur Disney plus, nous vous proposons de réaliser la soupe à la citrouille de Cendrillon !
Les ingrédients pour réaliser la soupe à la citrouille de Cendrillon :
Dans cette recette, on utilise un potiron, mais vous pouvez choisir un potimarron, une courge butternut ou une citrouille !
Les ingrédients pour la soupe à la citrouille de Cendrillon (pour 4 personnes)
- 1 potiron
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- De la crème fraiche
- Un bouillon de légume
- Un filet d’huile
- Du sel
- Du poivre
La recette de la soupe à la citrouille de Cendrillon
Etape 1 :
Lavez et épluchez le potiron et les pommes de terre. Les découper en gros morceaux et les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante environ 30 minutes.
Etape 2 :
Pendant ce temps, émincez l’oignon et le faire revenir avec un filet d’huile à feu doux dans une poêle.
Etape 3 :
Ajoutez les oignons aux pommes de terre et au potiron, lorsque tout est bien cuit, mixer la préparation avec un mixeur plongeur.
Ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre, du curry, de la muscade.. Ajouter la crème fraiche et servez dans un bol ou une tasse !
Et voilà le soupe de Cendrillon !
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